| Titre : | Le chorizo (2011) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (188, 12/2011) |
| Article en page(s) : | p.65-67 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] charcuterie : produit [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Carte d'identité du chorizo, saucisse aromatisée au "pimenton" espagnol. Recettes : Polenta onctueuse au chorizo / Filet de dorade en écailles de pomme de terre et chorizo / Filet mignon façon Orloff au chorizo et Ossau-Iraty /. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12031909201698 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22618 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |