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Dossier de recettes de desserts, gâteaux, pâtisseries, de l'équipe de France des Arts Sucrés 2022. Recettes revisitées de gâteau forêt-noire.
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Camille Lesecq, Auteur |Recette de de la torche aux marrons, un gâteau alsacien, appelé aussi mont-blanc à Paris.
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Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |L'entreprise alsacienne PCB produit des décors alimentaires : feuilles imprimées, décors finis ou à faire, plaquettes chocolat, décors pour bonbons de chocolat, moules, colorants naturels. Elle emploie 200 personnes.
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Sur cet éperon rocheux dominant la plaine d'Alsace, Français et Allemands se livrèrent des combats acharnés entre décembre 1914 et janvier 1916. Le Hartmannswillerkopf (dit HWK) accueille depuis l'été dernier le premier historial franco-allemand[...]
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Avec ses 2500km d'itinéraires cyclables, l'Alsace est la première destination cyclable de France. Forte de cet atout, la destination souhaite développer la filière du cyclotourisme à travers tout le territoire grâce à une variété d'itinéraires [...]
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Portrait de Roger Bouhassoun, chef des cuisines à La Chenaudière en Alsace. Recettes du Chef.
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Visite guidée dans les ateliers des cristalleries de Lalique, Saint-Louis et du Centre international d'art verrier ; la ville de Strasbourg ; Circuit touristique dan le Bade-Wurtemberg :la cité de Karlsruhe, le funiculaire de Durlach, le château[...]
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Benoît Bruant, Personne interviewée |Entretien avec Benoît Bruant, spécialiste de la mémoire alsacienne : la complexité de l'histoire de l'identité culturelle de l'Alsace ; la manifestation des mémoires sur le territoire alsacien ; la spécificité du tourisme de mémoire alsacien ; l[...]
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Dossier consacré au tourisme de mémoire en Alsace. L'histoire de l'Alsace depuis 1648 ; le profil et les objectifs des touristes de la mémoire ; l'identification d'actions prioritaires dans l'objectif d'une cohérence événementielle ; le label ré[...]
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Situé dans les Hautes-Vosges, le parce de Wesserling est un écomusée qui retrace l'aventure industrielle en Alsace; tout en l'associant à des expositions artistiques. Ce parc est également réputé pour ses jardins remarquables qui accueillent plu[...]
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La marque Meet in Alsace valorise la destination Alsace et met en avant les spécificités des trois villes de la région : Strasbourg, Colmar et Mulhouse.
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Parmi les 22 communes sélectionnées pour leur attrait touristique, Eguisheim, village alsacien près de Colmar, a été élu en juin dernier "Village préféré des Français". Réputé pour son vignoble et aussi pour son patrimoine architectural, ce peti[...]
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Le pays Toy.Recettes : que du fromage.Seychelles : les iles du paradis.Le Nord.Le Sud -Ousest.Région Ouest.Cote-Rçotie et Cornas.Centre. Recettes d'Auvergne.(Pounti,Alkgot,Aligotée aux trois fromages...)
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Saveurs (Boulogne-Billancourt), Saveurs 056
1995Colmar, la belle alsacienne.Le monde secret des ortolans.Six Noëls du monde.La petite histoire du litchi.Divine Engadine.
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Saveurs (Boulogne-Billancourt), Saveurs 054
1995Bourges. Madère. L'Alsace. Le roi de l'Alaska: le saumon. La petite histoire de l'amande.Les Vosges.Chablis: la porte d'or de la Bourgogne.
