| Titre : | Arts et Gastronomie, 022. Arts et Gastronomie 022 - 11/2017 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2017 |
Dépouillements
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Portrait du chef Jean-François Piège,propriétaire du restaurant "Clover" à Saint Germain des Près. Interview du chef. Recettes du chef.
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Interview du jeune chef auvergnat Maxime Laurenson, cuisinier au restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris. Recettes du chef.
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 432 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
