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Au 1er janvier 2024, tous les établissements de restauration devront être en mesure de trier et traiter leurs déchets alimentaires. Amorcée en collective et en grande distribution, la démarche a encore du mal à se mettre en place dans la restaur[...]
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Dans La Vanguardia [presse espagnole], reportage sur la difficile gestion des déchets sanitaires dû à leur envolée avec la pandémie de Covid-19 en Catalogne, en Espagne : l'importante augmentation du volume des déchets d'activités de soins (DAS)[...]
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Pour passer au zéro-déchet, plates-formes de livraison de repas et restaurants virtuels se penchent sur l'une des principales pistes, la consigne.
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Coralie Hancok, Auteur |Etat des lieux chiffré de la production de déchets par l'Union européenne.
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Valérie Gautier, Auteur ; Thibaut Rassat, Illustrateur |Dans TOPO (017, 05/2019)Etat des lieux de la gestion des déchets, souvent traités par enfouissement ou incinération. Analyse de la production exponentielle d'ordures sur le plan planétaire, de la variété de ces déchets (ultimes ou recyclables) et de leurs traitements r[...]
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Stephen Buranyi, Auteur |Le point sur l'ampleur de la mobilisation contre la pollution plastique dans le monde en 2019, portée par les alertes lancées par les scientifiques, la prise de conscience du public et les mesures prises par les responsables politiques. Chronolo[...]
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Yann Mens, Auteur |Le point sur l'entassement de vélos proposés en libre-service dans des décharges en Chine : les causes, les enjeux de l'économie du partage pour les géants chinois d'Internet.
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Richard Robert, Auteur |Infographie sur les déchets à l’échelle mondiale : évolution de la production de déchets entre 2010 et 2025 ; les plus grandes décharges mondiales ; salaire d’un éboueur new-yorkais ; les incinérateurs ; les déchets sur la lune ; les déchets pla[...]
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Carlos Manuel Sanchez, Auteur ; Fernando Goitia, Auteur |Le point sur la gestion des déchets dans le monde, en 2018 : l'augmentation des déchets, des ordures et des décharges ; le marché du recyclage ; l'exportation des déchets vers la Chine et d'autres pays ; la question de la pollution plastique des[...]
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Malen Ruiz de Elvira, Auteur |Le point sur la pollution plastique dans le monde, en 2018 : la nécessité de légiférer pour interdire certains usages du plastique et diminuer les déchets plastiques ; les microparticules ou nanoparticules de plastique dans la chaîne alimentaire[...]
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Présentation de statistiques commentées sur la production des déchets dans le monde : production de déchets par habitant et par jour en kg en 2012 et projection en 2025 ; comparaison de la composition des déchets entre pays riches et pays pauvre[...]
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Philippe Lavaivre, Auteur |Le point sur la technique du compostage en 2017 : historique de l'utilisation du compost ; les différentes étapes de la dégradation de la matière organique ; les principes de la fabrication du compost et de sa composition (oxygénation, humidité,[...]
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Zéro déchet, tout à y gagner Entretien avec Guillaume Garot, ancien ministre délégué à l'agroalimentaire, porteur de la loi contre le gaspillage alimentaire et président du Conseil national de l'alimentation.
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Maiken Nedergaard, Auteur ; Steven Goldman, Auteur |Le point sur les recherches en neurobiologie concernant l'évacuation des déchets produits par le cerveau : l'existence d'un système de drainage cérébral appelé système glymphatique, un processus permettant notamment l'élimination de protéines as[...]
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Astrid Diepes, Auteur |Reportage sur "l'upcycling" ou art de la récupération en plein essor sur l'île de Rügen où les souvenirs de vacances sont fabriqués à partir de "déchets" rejetés par la mer (bois flottés, filets de pêche, pierre polie...) ; les avantages pour le[...]
