| Titre : | 3 Etoiles, 070. - 10/2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2021 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panier
Article : texte imprimé
L'auberge du vieux puits, son 3-étoiles à Fontjoncouse, à trente kilomètres de Narbonne ; son tout nouveau restaurant l'Alter-Native à Béziers..
Article : texte imprimé
La restauration au temps du COVID : passage en revue des initiatives et nouvelles tendances..
Article : texte imprimé
Bocuse d'or à 27 ans; deux étoiles à 35, Serge Viera fait rayonner la gastronomie française à Chaudes-Aigues dans le Cantal. Portrait.
Article : texte imprimé
Il a transformé le travail dans les cuisines en créant les brigades, érigé la gastronomie au rang des beaux-arts et l'a codifiée avec son "guide culinaire" paru en 1903. Pour son 175è anniversaire, découvrez l'exposition et les dîners qui sont o[...]
Article : texte imprimé
A Paris, Laurent de Gourcuff pousuit sa conquête de beaux lieux et c'est le chef Julien Chicoisne qui est aux commandes. A Monaco, près des établissements prestigieux de Ducasse et d'Alléno, on se régale avec la cuisine du chef Manon Fleury et d[...]
Article : texte imprimé
A la tête d'une maison champenoise qui existe depuis 40 ans, Bruno Paillard a laissé les rênes à sa fille en 2018..
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34738 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 060 - 3 Etoiles 060 01/12/2018 | 061 - 3 Etoiles 061 03/2018 | 062 - 06/2019 | 070 - 10/2021 | 074 - 09/2022 | 075 - 12/2022 | 078 - 09/2023 |  |