| Titre : | Munster, un costaud au coeur tendre (2011) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (187, 10/2011) |
| Article en page(s) : | p.54-55 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Le fromage "Munster" : son origine, sa fabrication, son affinage. Recettes : Spätzle aux champignons, sauce munster cumin / Tartiflette au munster et jambon fumé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12021416271635 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22263 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |