| Titre : | L'Hôtellerie (Paris), 3687. - 26/12/2019 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 26/12/2019 |
Dépouillements
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Entretien avec Jean-François Tostivint, directeur de CFA, sur les points forts et les points faibles de l'apprentissage comme moyen de formation professionnelle. Données chiffrées et évolution (nombre de contrats d'apprentissage) dans le context[...]
Article : texte imprimé
Olivier Roellinger, Personne interviewée ;
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Article : texte imprimé
Corinne Veyssière, Auteur
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Fiche pratique proposant méthodes et conseils pour gérer les stocks et organiser les commandes de produits en hôtellerie, en distinguant stock de roulement (SR), stock de sécurité (SS), stock d’alerte (SA), stock maximum. Données à considérer (d[...]
Article : texte imprimé
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Quatrième et dernière partie d'un quiz adapté de l'ouvrage d'Isaac Getz "L'Entreprise libérée" mettant en évidence l'importance, dans une organisation, de la relation de confiance entre le manager et ses employés et des effets positifs du dialog[...]
Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
Tiphaine Beausseron, Auteur
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Fiche pratique détaillant les principales démarches à respecter en cas de vente ou de cession d'un fonds de commerce, processus souvent long et juridiquement très encadré. Listes des formalités à la charge de l'acquéreur (enregistrement de l’act[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2203 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |



