| Titre : | L'Hôtellerie (Paris), 3600. - 26/04/2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 26/04/2018 |
Dépouillements
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Anne Eveillard, Auteur ;
Sylvie Soubes, Auteur
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Dossier dédié à l'étude de l'impact des grèves dans les transports (SNCF, Air France...) sur la filière hôtelière et l'accueil de touristes au printemps 2018 en France, et particulièrement à Paris. Contexte économique global (légère reprise de l[...]
Article : texte imprimé
Suite au concours 2018 "Un des meilleurs ouvriers de France" en cuisine, liste des 60 questions posées aux candidats et proposition d'un corrigé par le journal L'Hôtellerie-Restauration, dans les domaines suivants : culture professionnelle en cu[...]
Article : texte imprimé
Anne Eveillard, Auteur
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Présentation de l'évolution de carrière possible du métier de gouvernante générale en hôtellerie vers un poste de direction d'hôtel. Témoignages de professionnelles de terrain, présentation des compétences communes à ces métiers (management d'éq[...]
Article : texte imprimé
Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur
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Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 882 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 3597 - 05/04/2018 | 3598 - 12/04/2018 | 3599 - 19/04/2018 | 3600 - 26/04/2018 | 3601 - 03/05/2018 | 3602 - 10/05/2018 | 3603 - 17/05/2018 |  |