| Titre : | L'Hôtellerie (Paris), 3763. - 07/01/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 07/01/2022 |
Dépouillements
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Anne Eveillard, Auteur
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Dossier consacré aux addictions dans les milieux professionnels liés à l'hôtellerie, la restauration et aux établissements de nuit en France. Témoignages de cuisiniers et de serveurs, professionnels ou saisonniers dans tous les secteurs de l'héb[...]
Article : texte imprimé
Anne Eveillard, Auteur
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Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
Marie-Julie Meyssan, Auteur
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Point sur les difficultés de recrutement dans la restauration : stratégies de deux restaurateurs dans la Vienne, contrainte du temps et du coût de recherche et de formation du personnel, filière de recrutement, communication, fidélisation des sa[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35044 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 3760 - 26/11/2021 | 3761 - 10/12/2021 | 3762 - 24/12/2021 | 3763 - 07/01/2022 | 3764 - 21/01/2022 | 3751 - Bulletin N°3751 23/07/2021 | 3765 - 04/02/2022 |  |