| Titre : | Grandes hitos de una cocina 'catastrofica' (2011) |
| Auteurs : | Xavier Agullo, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (611, 06/10/2011) |
| Article en page(s) : | p.26-27 |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] Catalogne : Espagne [UNESCO] gastronomie [UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation, en 2011, d'un film documentaire qui présente le chef Ferran Adrià et sa cuisine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF12012716381964 |