| Titre : | L'Hôtellerie (Paris), L'Hôtellerie restauration 3529 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 15/12/2016 |
| Année de publication : | 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0750-3717 |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1612133925036377 |
| En ligne : | http://www.lhotellerie.fr |
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Article : texte imprimé
Marie Tabacchi, Auteur
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Descriptif, en 2016, des recommandations pour mieux vendre la prestation spa à des clients étrangers par Stéphanie Rychembusch, consultante en stratégie du tourisme bien-être.
Article : texte imprimé
Romy Carrere, Auteur ;
Laurence Le Bouquin, Auteur
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Fiche pratique sur les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) en 2016. Définition, conduite à tenir en cas de Tiac, les germes responsables, les aliments à risque.
Article : texte imprimé
Pascale Carbillet, Auteur
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Fiche pratique sur les règles de sécurité à respecter lors de l'illumination d'un sapin dans un hôtel ou un restaurant en 2016.
Article : texte imprimé
Pascale Carbillet, Auteur
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Analyse de la réglementation concernant l'attribution de chèques-cadeaux aux salariés d'une entreprise en 2016.
Article : texte imprimé
Mylène Sacksick, Auteur
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Description, heure par heure, de la journée de travail d'une jeune pâtissière dans un grand restaurant, le Georges V, en 2016. Encadré : parcours professionnel de Marie Meunier.
Article : texte imprimé
Jean Philippe Barret, Auteur ;
Virginie Barret, Auteur
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Description des différentes formules de formation professionnelle en alternance, à distance et en formation continue, en 2016.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31023 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |
