| Titre : | L'antigel des poissons de l'océan austral (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science. Hors-série (073, 10/2011) |
| Article en page(s) : | p.70-71 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] inhibiteur [UNESCO] Poisson de mer |
| Résumé : | Adaptations chimiques permettant à des espèces de poissons de résister au gel : action des protéines sur les cristaux de glace ; flexibilité des enzymes. |
| Note de contenu | Schémas. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1201271638321 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22177 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |