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-> 215 - 04/2018 - La revue des comptoirs - shaker - tendances 215 (Bulletin de La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 215 [01/04/2018])

La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 215 - 04/2018 - La revue des comptoirs - shaker - tendances 215
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Titre : La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 215 - 04/2018 - La revue des comptoirs - shaker - tendances 215
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 01/04/2018
Année de publication : 2018
Format : 50 p.
Langues de la publication : Français
Nature du document : documentaire
Niveau : BAC PRO/BAC Techno/BTS
Discipline : Hôtellerie - Restauration/Oenologie
Ancien numéro de notice : BDCNDPHN1705122311005607

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Eaux mirérales

Article : texte imprimé

Eaux mirérales : De l'or en bouteille

Dans La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (215, 04/2018)
L'eau embouteillée est indéniablement rentable pour CHR. Mais elle peut encor mieux se vendre si le restaurateur sait la mettre en avant et jouer sur ses spécificités, car l'eau est un produit qui se déguste..
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Vin en restauration

Article : texte imprimé

Vin en restauration : Val de Loire, l'allié fraîcheur des tables

Dans La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (215, 04/2018)
Premier producteur de vin blanc, le vignoble du Val de Loire bénéficie d'un bon référencement sur les cartes. Ces vins ont une personnalité marquée par la fraîcheur, la vivacité et l'élégance, ce qui leur permet de s'accommoder avec de nombreux [...]
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Chocolat

Article : texte imprimé

Chocolat : Hors des sentiers battus

Dans La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (215, 04/2018)
Trois boissons originales à base de chocolat.
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Bières IPA

Article : texte imprimé

Bières IPA : Une success-story en devenir

Dans La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (215, 04/2018)
Longtemps oubliées, les bières IPA (India pale ale) trônent désormais sur toutes les cartes des bars et restaurants branchés..
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Exemplaires (1)

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829PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
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