| Titre : | La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 262. - 12/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/2022 |
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Quels sont les indicateurs à calculer pour développer la rentabilité de son établissement ? Réponses grâce au livre blanc publié par Metro France.
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Fin de l'impression systématique des tickets de caisse, mise en place du tri des biodéchets, disparition de la vaisselle à usage unique. Dès le 1er janvier 2023, les professionnels du secteur vont devoir faire face à plusieurs nouvelles obligati[...]
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Les terrasses chauffées, c'est terminé, et les établissements CHR ont dû se mettre à la page. Alors qu'un décret du 30 mars permet des dérogations dans les espaces clos, Paris, Cannes ou encore Rennes choisissent de revoir la copie du gouverneme[...]
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35985 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
