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-> 915 - 09/2018 - La revue culinaire 915 (Bulletin de La revue culinaire, 915 [01/09/2018])
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| Titre : | La revue culinaire, 915 - 09/2018 - La revue culinaire 915 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 01/09/2018 |
| Année de publication : | 2018 |
| Format : | 79 p. : ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BAC PRO/BAC Techno/BTS |
| Discipline : | Cuisine/Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1705122415005522 |
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1160 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |



