| Titre : | La revue culinaire, 908 - 07/2017 - La revue culinaire 908 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 01/07/2017 |
| Année de publication : | 2017 |
| Format : | 79 p. : ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | BAC PRO/BAC Techno/BTS |
| Discipline : | Cuisine/Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1705122415005522 |
Dépouillements
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Parcours d'un Chef cuisinier qui travaille au Palais de l'Elysée. Recettes.
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Pierre Caillet,chef cuisinier, propriétaire de l'auberge du Bec en Cauchois, étoilée en 2012. Recettes.
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Portrait de Stéphane Pitré, chef cuisinier au restaurant Louis à Paris. Recettes.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 271 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
