| Titre : | La revue culinaire, 0939. - 01/09/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/09/2022 |
Dépouillements
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Formé chez Gérard Boyer à Reims, chez Jean-Paul Bonin au Crillon à Paris et chez Joel Robuchon au Jamin, Jean-Yves Schillinger rejoint ensuite son père dans la restaurant familial, mais « c’est le choc entre deux fortes personnalités », reconnai[...]
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35611 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
