| Titre : | Parce qu'il le veau bien ! (2011) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (184, 06/2011) |
| Article en page(s) : | p.44-48,133 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] veau (mammifère) [UNESCO] viande de boucherie |
| Résumé : | Recettes à base de veau : Côte de veau à la gremolata / Curry de veau aux pois chiches et noix de cajou / Escalope milanaise à la parmesane / Tournedos de veau et asperges grillées / Rôti de veau farci à l'oignon frit et aux amandes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11101116231846 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21727 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |