| Titre : | Confessions d'un gastrosophe (2011) |
| Auteurs : | Michel Onfray, Personne interviewée ; Martin Legros, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Philosophie magazine (050, 06/2011) |
| Article en page(s) : | p.54-57 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Diététique [UNESCO] gastronomie [UNESCO] question philosophique |
| Résumé : | Entretien avec le philosophe Michel Onfray qui fait de la diététique la question centrale du problème existentiel : définition du concept de "gastrosophie" ; lien entre la question alimentaire et la place accordée au corps chez les penseurs ; point de vue sur l'évolution des pratiques culinaires ; définition d'une diététique hédoniste. Encadré : extrait de l'ouvrage de Michel Onfray, "Ce qui n'est pas donné est perdu", où il explique pourquoi il a fondé une Université populaire du goût et définit la "gastrosophie". |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF11101116231703 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21791 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |