| Titre : | "Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" (2011) |
| Auteurs : | Frederick Kaufman, Personne interviewée ; Julien Charnay, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Philosophie magazine (050, 06/2011) |
| Article en page(s) : | p.41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] comportement alimentaire [UNESCO] États-Unis |
| Résumé : | Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF11101116231700 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21791 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |