| Titre : | Une figue de Smyrne sinon rien ! (2011) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (183, 05/2011) |
| Article en page(s) : | p.104-108 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fruit : denrée [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La figue de Smyrne a une particularité : elle sèche directement sur l'arbre. Explications et recettes à base de cette figue moelleuse qui trouve un climat favorable au sud d'Izmir (Turquie) : Tajine de pintade aux figues et aubergines / Figues au sirop / Tartelettes aux figues. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11090710071777 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21501 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |