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Florian De Paola, Auteur |Les îles méditerranéennes : Les formalités, les vols, côté tourisme, nouveautés.
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Présentation de la partition de l'île de Chypre entre la République de Chypre au sud et la République turque de Chypre du Nord : retour sur le fonctionnement de la République de Chypre depuis 1960 ; des représentations différenciées de l'histoir[...]
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Forian De Paola, Auteur |Profitant du contexte géopolitique méditerranéen, Chypre a attiré 42000 français en 2016, soit une croissance de 16% en un an. Tout laisse à penser que l'île peut poursuivre sur sa lancée grâce à ses différents atouts qui sont autant d'arguments[...]
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Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |Reportage touristique et gastronomique sur Chypre. Recettes : Salade de menthe à la tomate ; Keftedes. Sélection d'hôtels, de restaurants et de producteurs locaux.
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Dominique Lesbros, Auteur ; David Japy, Photographe |Présentation et usage en gastronomie du halloumi, fromage d'origine chypriote : signes particuliers : texture et couleur à la cuisson ; secret de fabrication ; une marque déposée ; modes de dégustation. Recettes : Salade tiède de petits légumes [...]
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Analyse de l'oeuvre "Saint Démétrios", élément d'une fresque détenue par le monastère de Kykkos à Chypre.
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Le point sur les recherches menées par Silvia Ferrara et son équipe pour déchiffrer le chypro-minoen grâce à l'intelligence artificielle. Débat important concernant le nombre de signes et le fait qu'il s'agisse d'une seule et même écriture ou de[...]
