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-> Découverte 406 (Bulletin de Découverte (Paris. 1999), 406 [01/09/2016])

Découverte (Paris. 1999), Découverte 406
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Titre : Découverte (Paris. 1999), Découverte 406
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 01/09/2016
Année de publication : 2016
ISBN/ISSN/EAN : 1621-0085
Langues de la publication : Français
Nature du document : documentaire
Ancien numéro de notice : BDCNDPHN160914325090445

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Le Musée zoologique de la ville de Strasbourg

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La caléfaction : léviter à toute vapeur !

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Intolérances au lactose et au gluten : mythe ou réalité ?

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1986-2016 : trente ans d'exploration cométaire

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1986-2016 : trente ans d'exploration cométaire

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Le tempérage du chocolat, une technique brillante

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Le tempérage du chocolat, une technique brillante

Stéphanie Kappler, Auteur |
Dans Découverte (Paris. 1999) (406, 09/2016)
Présentation de la technique et de l'explication chimique de la recette à suivre pour obtenir des bonbons au chocolat brillants : le principe du tempérage par ensemencement ; le principe de cristallisation ; les étapes de la recette et les tempé[...]
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Formes mathématiques : rien que des cubes somme toute !

Article : texte imprimé

Formes mathématiques : rien que des cubes somme toute !

Guillaume Reuiller, Auteur |
Dans Découverte (Paris. 1999) (406, 09/2016)
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Article : texte imprimé

Le photochromisme ou comment apprivoiser la lumière

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Dans Découverte (Paris. 1999) (406, 09/2016)
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30729PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
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11/2015
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05/2016
405 - Découverte 405
08/2016
406 - Bulletin N°406
09/2016
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