| Titre : | "Mir wolle Rievkooche han" (2011) |
| Auteurs : | Bernd Weissbrod, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (609, 14/04/2011) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Allemagne [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Présentation des "Rievkooche" , sorte de crêpes de pommes de terre râpées et frites, spécialité culinaire de la cuisine régionale de Cologne. La vie quotidienne moderne, pressée devient une entrave à cette tradition culinaire. Explications. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11070411341906 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21506 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |