Brissart Violaine, Dungler Sophie.
« Prix Michelin du service en salle : Sandrine Deley-Favario et Serge Schaal »
in , p.20.
|
Titre :
|
Prix Michelin du service en salle : Sandrine Deley-Favario et Serge Schaal
|
|
Auteurs :
|
Violaine Brissart ;
Sophie Dungler
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Article en page(s) :
|
p.20
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
0750-3717
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
hôtelier-restaurateur
;
distinction (système social)
|
|
Résumé :
|
Témoignage de Sandrine Deley-Favario, directrice de l'Auberge de Montmin et Serge Schaal, directeur et copropriétaire de la Fourchette des Ducs, récompensés par le guide Michelin pour le service en salle en 2024.
|
