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Ouvrier intérimaire, Joseph embauche jour après jour dans les usines de poisson et les abattoirs bretons. Le bruit, les rêves confisqués dans la répétition de rituels épuisants, la souffrance du corps s’accumulent inéluctablement comme le travai[...]
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Cédric Perrin, Auteur |Retour sur l'histoire de l'artisanat et des artisans depuis le début du 20e siècle : définition de l'artisan, secteurs concernés, chiffres, évolution et transformation du secteur.
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Mathilde Saljougui, Auteur ; Irwin Wong, Photographe |Portfolio commenté d'artisans japonais montrant des savoir-faire ancestraux : papetier, brodeur, forgeron, etc.
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Explications concernant la notion économique de capital humain : selon Marx et dans l'économie contemporaine, les capacités humaines de plus en plus considérées sur le long terme comme ressources essentielles pour la production devant le capital[...]
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Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |Entretien avec Jacques Genin, chocolatier depuis 42 ans, installé à Paris. Son parcours professionnel, ses projets.
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Dossier consacré aux travailleurs expatriés. Témoignages de Britanniques ayant quitté le Royaume-Uni pour l'Europe du sud au moment de l'épidémie de coronavirus. L'exemple des visas spécifiques proposés aux télétravailleurs par la Barbade, les B[...]
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Sylvie Soubes, Auteur |Le point sur le statut professionnel d'artisan cuisinier, reconnu officiellement en 2017 pour valoriser le métier et le distinguer des restaurateurs industriels, mais encore peu connu du grand public. Analyse de ce retard de reconnaissance de la[...]
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Ann-Kathrin Nezik, Auteur |Le point sur l'augmentation du nombre de personnes employées dans l'aide à domicile (livreurs, nounous, femmes de ménage...), parfois sans être déclarées, en Allemagne et sur ce que ce phénomène révèle de la structuration de la société allemande[...]
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Pascale Carbillet, Auteur |Le point sur le décret du 10 mai 2017 qui fixe les critères requis pour obtenir le statut d'artisan cuisinier.
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Analyse de l'évolution de la définition de travailleur pauvre. Notion de travailleur "en zone de pauvreté" dans les années 1970. Définition de "bas salaire". Définition de la catégorie sociale de "travailleur pauvre" : approche statistique via l[...]
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Jean-Pierre Brun, Auteur |Analyse de la place occupée par les artisans dans la cité de Pompéi grâce à des fouilles archéologiques cherchant à savoir quelle était la vie des artisans et quelles techniques ils utilisaient. Exemples de vies d'artisans aux statuts variés à t[...]
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Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |Reportage chez Roland Feuillas, meunier - boulanger à Cucugnan dans les Corbières : le choix de semences anciennes de qualité, présentation de sa boulangerie artisanale, les Maîtres de mon Moulin, le rôle de la nature dans sa philosophie de vie.[...]
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Une ancienne cuisinière de familles anglaises aisées raconte ses mémoires avec beaucoup d'humour et une grosse pointe d'amertume. Le livre qui a inspiré la série Dowtown Abbey.
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Emilie Chapuis, Auteur |Comment, en 2010, le sociologue Alain Ehrenberg relie la souffrance au travail à l'existence d'inégalités sociales et à des problèmes de justice et d'équité ainsi qu'à l'association de la compétition et de la quête de l'épanouissement personnel.
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Les fondeurs de cloches - ou saintiers - exerçaient jadis une profession itinérante, puisqu'ils la pratiquaient le plus souvent au pied même du clocher auquel il devait fournir " la voix de bronze qui appelle les anges ".Voici l'histoire romancé[...]
