« La viande n'a pas dit son dernier mot »
in Néorestauration, 643 (09/2025), p.35-47.
|
Titre :
|
La viande n'a pas dit son dernier mot (2025)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Néorestauration (643, 09/2025)
|
|
Article en page(s) :
|
p.35-47
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] Viande
|
|
Résumé :
|
En dépit d'une concurrence accrue entre les différents acteurs et d'une ambiance plus que morose côté consommation, les professionnels tricolores de la volaille et de la viande rouge engagent depuis de nombreuses années des actions qui commencent à porter leurs fruits.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
