| Titre : | La tortilla, fleuron espagnol ! (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (641-642, 06/2025) |
| Article en page(s) : | p.50 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine (activité domestique) [UNESCO] Espagne |
| Résumé : | Si la recette de la tortilla de patatas, symbole de la cuisine de la péninsule ibérique, est simplissime, elle anime pourtant les débats. Notamment celui de savoir si elle doit, ou non, contenir des oignons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 38174 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |