| Titre : | Portraits de chefs (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (346, 03/2025) |
| Article en page(s) : | p. 28-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portraits des chefs : Julien Razemon ; Clément Bonano ; Laurène Barjhoux et Manon Fleury ; Jérémie Le Calvez ; ; Mickaël Clautour ; Benoit Potdevin ; Masashi Ijichi |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37803 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |