« Du brassin au demi, la bière s'émousse »
in Néorestauration, 636-637 (01/2025), 66-69.
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Titre :
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Du brassin au demi, la bière s'émousse (2025)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (636-637, 01/2025)
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Article en page(s) :
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66-69
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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La catégorie bière a marqué le pas en 2024. Si la blonde reste leader, les bières de spécialité et le sans alcool continuent de progresser. Une croissance qui profite plus aux industriels qu'aux micro brasseurs qui peinent toujours à pénétrer le CHR..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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