| Titre : | Spicy story (2011) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (181, 01/2011) |
| Article en page(s) : | p.100-103,127 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Etats-Unis : Sud [UNESCO] piment (plante) |
| Résumé : | Histoire du tabasco, pâte de piment fermentée originaire de Louisiane. Recettes : Tartare de boeuf au Tabasco à l'asiatique / Pizza, sauce piquante à l'origan / Accras de morue au piment / Keftas de poulet au cumin. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11051012061764 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21083 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |