| Titre : | So good Australie ! (2011) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (181, 01/2011) |
| Article en page(s) : | p.91-99 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Australie [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Tourisme dans l'Australie du sud, à Port Lincoln, ville qui ne vit que par le poisson et qui a vu naître la société Cleanseas, société spécialisée dans l'élevage des thons, des sérioles (king fish en anglais) qui ont déjà fait leur apparition sur les tables de grands restaurants parisiens. Recettes : Nageoires de sériole au bouillon / Ecrevisses au beurre d'herbes / Sandwich chaud au maigre, sauce tartare . Adresses d'hôtels, de tables. Carte. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11051012061763 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21083 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |