| Titre : | Tout savoir sur ... la crème fraîche (2011) |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (181, 01/2011) |
| Article en page(s) : | p.27-29,127 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Produit laitier [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Carte d'identité de la crème fraîche. Origine, conservation, utilisation. Recettes : Panna cotta betterave-gingembre / Tarte normande aux pommes / Gratin d'endives au saumon /. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11051012061751 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21083 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |