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Auteur Jean-Pierre Chedal

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L'accueil en quête de convivialité et d'éducation

Article : texte imprimé

L'accueil en quête de convivialité et d'éducation

Jean-Pierre Chedal, Personne interviewée ; Corinne Menegaux, Personne interviewée ; Jean Terlon, Personne interviewée |
Dans Néorestauration (524, 11/2014)
Entretien et débat entre Jean-Pierre Chedal, président des restaurateurs du Synhorcat, Corinne Menegaux, directrice d'Equip'Hotel et Jean Terlon, restaurateur sur les bonnes pratiques d'accueil des consommateurs.
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