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Résumé :
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2024, On nous parle : du fruit Açaï, de l'Afrique et de ses cuisines, de bouillons qui ont la cote, de boulangerie-pâtisserie et de snacking, de fermetures de restaurants, d'échanges de compétences entre entreprises, de l'augmentation du prix du chocolat, des coffee shops, du donut, d'éco responsabilité, de food courtset de eartertainment, de fidélisation aux enseignes, de filières agricoles, de guimauve, de gaspillage, d'inclusion, de jeux olympiques et paralympiques, de K-food, de légumineuses, de liaison froide, de mercato, de marque employeur, de No-low, de nutri-score, d'origine des produits, de l'oeuf, piment, poulet frit, prix, qualiopi, REP, Saké, snackig, structuration, titres-restaurant, TikTok, Uzaje, viande, végétal, whisky, Xo, Yper, Z comme génération..
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