| Titre : | Pomme de terre : L'éternel couteau suisse des chefs (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (279, 10/2024) |
| Article en page(s) : | p.28-33 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pomme de terre |
| Résumé : | Aliment universel, incontournable dans bon nombre de nos recettes traditionnelles, la pomme de terre continue de séduire autant par sa simplicité d'utilisation que par les horizons qu'elle déploie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37557 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |