| Titre : | Yemas de Santa Teresa (2011) |
| Auteurs : | Juan Ferrari, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (595, 06/01/2011) |
| Article en page(s) : | p.26-27 |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] biscuit [UNESCO] entreprise artisanale [UNESCO] Espagne [UNESCO] pâtisserie : technique |
| Résumé : | Reportage, en 2011, sur une pâtisserie espagnole, "la yema", produite à Avila et l'entreprise "Santa Teresa" qui la fabrique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF11040812561998 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 21063 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |