| Titre : | Retrouver et protéger sa rentabilité en 2024 : une question de bon sens |
| Auteurs : | Christopher Terleski |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3815, 06/01/2024) |
| Article en page(s) : | p.10 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0750-3717 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie-restauration [UNESCO] rentabilité de l'entreprise |
| Résumé : | Conseils de Christopher Terleski, directeur de la société CHR Conseils et Solutions, pour favoriser la rentabilité des entreprises de l'hôtellerie-restauration : les tendances négatives qui impactent la rentabilité, prendre en compte le chiffre d'affaires manquant dû aux lits inoccupés et chaises vacantes, le marketing et la gestion de la performance comme outil de rentabilité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2024012418521800556 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36865 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |