Carrere Romy.
« Thomas MIllet (Taillevent) : "un bon sommelier doit avoir le moins d'a priori possible" »
in L'Hôtellerie (Paris), 3813 (08/12/2023), p.18.
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Titre :
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Thomas MIllet (Taillevent) : "un bon sommelier doit avoir le moins d'a priori possible"
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Auteurs :
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Romy Carrere
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3813, 08/12/2023)
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Article en page(s) :
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p.18
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ISBN/ISSN/EAN :
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0750-3717
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] sommelier
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Résumé :
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Rencontre avec Thomas Millet, sommelier au restaurant Le Taillevent : son témoignage sur son métier et son parcours, les qualités d'un bon sommelier, son apport à la maison Taillevent.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2024010414332601224
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