| Titre : | Thierry Marx (Umih) : il faut regarder la vérité en face |
| Auteurs : | Emmanuel Carrère |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3812, 24/11/2023) |
| Article en page(s) : | p.32 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0750-3717 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie-restauration [UNESCO] syndicat patronal |
| Résumé : | Le point avec Thierry Marx chet étoilé et président de l'UMIH syndicat patronal (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), concernant les objectifs du congrès annuel : la réflexion nécessaire pour l'anticipation d'une nouvelle société à venir, la transition écologique, l'emploi et la relation au travail, le cas Airbnb, le digital, Dark kitchen, la transmission. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2024010414332601214 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36815 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |