| Titre : | Viaje al maguey : de los gusanos en el plato al origen del pulque, tequila y mezcal |
| Auteurs : | Carlos Maribona |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (874, 08/2023) |
| Article en page(s) : | p.6-8 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0765-6432 |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] Boisson [UNESCO] Mexique |
| Résumé : | Boissons alcoolisées mexicaines tirées du maguey : composition et spécificités. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2023083116304000084 |