| Titre : | Sean Sherman, la décolonisation à la carte |
| Auteurs : | Rieke Havertz |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1710, 10/08/2023) |
| Article en page(s) : | p.40-43 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1154-516X |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Amérindiens [UNESCO] cuisinier |
| Résumé : | Dans Die Zeit [presse allemande], reportage sur le cuisinier amérindien Sean Sherman : genèse de son projet, concept de sa cuisine, ingrédients sélectionnés, parcours personnel et professionnel, valeurs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2023092015581400140 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36532 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |