| Titre : | La vache du futur ? |
| Auteurs : | Jean-François Lagrot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (533, 07/2023) |
| Article en page(s) : | p.114-131 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0220-8245 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Asie centrale [UNESCO] camélidé [UNESCO] Élevage [UNESCO] pays du golfe Persique |
| Résumé : | Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élevage de masse ; avantages économiques et écologiques ; l'émergence du marché laitier en Europe. Encadré : vertus du lait de chamelle ; données chiffrées sur trois ruminants généreux en lait nourricier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2023082118504501476 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36505 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |