« Le chocolat, du plaisir... et des défis »
in Néorestauration, 632 (09/2024), p.40-43.
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Titre :
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Le chocolat, du plaisir... et des défis (2024)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (632, 09/2024)
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Article en page(s) :
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p.40-43
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] chocolat
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Résumé :
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Flambée des cours, montée en gamme de l'offre, éveil des consciences, le chocolat est en proie à de nombreux challenges.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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