« Les cocktails premium prêts à boire à l'assaut du CHR »
in Néorestauration, 629 (06/2024), 40-44.
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Titre :
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Les cocktails premium prêts à boire à l'assaut du CHR (2024)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (629, 06/2024)
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Article en page(s) :
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40-44
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Negroni en bouteille, Moscow mule en fût, porn star martini en BIB, les solutions "ready to drink" se multiplient. Des cocktails haut de gamme élaborés par de jeunes mixologues bien décidés à s'imposer en restauration..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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