| Titre : | Vietnam gourmand : Voyage culinaire au pays des mille saveurs |
| Auteurs : | Nathalie Nguyen, Auteur ; Simon Méry, Auteur ; Mélody Ung, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Mango, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-03341-4 |
| Format : | 238 p / 31 cm |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine (activité domestique) [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] récit de voyage [UNESCO] Tourisme [UNESCO] Vietnam |
| Résumé : | LE VIETNAM COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS GOUTE !Issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue, Nathalie Nguyen est cheffe et spécialiste de la cuisine vietnamienne. Accompagnée de Simon Méry et Mélody Ung, elle vous invite à un fabuleux voyage gourmand au Vietnam. La bible de la cuisine vietnamienne mais surtout un melting-pot plein de vie et de saveurs qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique du Vietnam.Des photos, des illustrations, des anecdotes, des histoires, des recettes, des tours de main, des pas à pas, des adresses... Pour tout savoir sur la gastronomie et l'art de vivre à la vietnamienne. |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| En ligne : | http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782317033414/unimarc_utf-8 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37003 | 641.59 VIE | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |