| Titre : | Ma cuisine suédoise : äta ätä (à table !) |
| Auteurs : | Linda Granebring, Auteur ; Quentin Tourbez, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | FIRST, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-412-08863-0 |
| Format : | 253 p / 22 cm |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] Suède |
| Résumé : |
Äta veut dire « manger » en suédois. Une invitation à manger donc, mais aussi à découvrir la culture suédoise en passant par le goût. À la croisée de ses origines et de ses inspirations quotidiennes, la cuisine de Linda Granebring fait voyager autant qu'elle inspire. Les pickles, les épices exotiques comme la cannelle, la cardamome ou le safran, mais aussi les associations sucrés-salés sont autant de goûts de son enfance qu'elle intègre dans sa cuisine de tous les jours. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| En ligne : | http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782412088630/unimarc_utf-8 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 37019 | 641.59 GRA | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |