| Titre : | Benoît d'Onofrio : la sobriété heureuse (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (623, 11/2023) |
| Article en page(s) : | p.9 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] boisson non alcoolisée [UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] sommelier |
| Résumé : | Benoît d'Onofrio est le premier sobrelier de France, néologisme de son invention mixant les mots "sobre" et "sommelier". Sans alcool mais avec des goûts, des textures et des couleurs pour tous et toutes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36818 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |