« Pommes de terre et frites : nouveaux codes »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances, 270 (10/2023), 26-30.
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Titre :
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Pommes de terre et frites : nouveaux codes (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances (270, 10/2023)
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Article en page(s) :
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26-30
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Le succès de la pomme de terre ne se dément pas au restaurant. Le tubercule continue de plaire sous toutes ses formes et se renouvelle..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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