Article : texte imprimé

Taking a fresh look at the realities of tipping

Pete Wells, Auteur |

Dans Vocable (English ed.) (672, 17/10/2013)

Analyse de la pratique du pourboire dans les bars et les restaurants aux Etats-Unis : la nécessité d'une réforme ; les disparités entre les serveurs, les plongeurs et les cuisiniers face au pourboire ; le cas du restaurant Coi (San Francisco) à [...]

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